Jeden Freitag um 2 Uhr von April bis October
Treffpunkt: Sligo Tourist Office
Ab April 2019 bieten Gaby und Hans Wieland eine kulinarisch-kulturelle Stadtführung durch Sligo an. Wenn gewünscht natürlich auch auf deutsch. Jede Tour beinhaltet sieben bis acht Kostproben von einzigartigen Restaurants, Cafés, Feinkostläden und Pubs mit spannenden Einblicken hinter die Kulissen. Gleichzeitig erfahren Sie Wissenswertes über die Geschichte und Kultur Sligos.
Die kulinarische Tour durch Sligo dauert in der Regel 3 ½ Stunden. Sie treffen Köche und Bäcker, probieren Austern, Seetang und locale Tapas, fermentierte Getränke und vegane Ueberraschungen und trinken in Sligo gerösteten Kaffee und ein lokale gebrautes Bier.
Gaby und Hans Wieland wanderten 1985 nach Irland aus auf der Suche nach mehr Selbstbestimmung und Selbstversorgung. Auf einer kleinen Farm im Nordwesten von Irland begannen die ehemalige Krankenschwester und der Ex-Lehrer Ziegen und Kühe zu halten, Käse zu machen, Brot zu backen, Gemüse anzubauen. Mehr als zwanzig Jahre lang lieferten sie biologische Produkte an Naturkostläden, Cafes und Restaurants in Sligo und Umgebung.
Ihre Leidenschaft für natürliche, lokale und saisonale Produkte und ihre Begeisterung für gesundes Essen führten bald dazu Kurse zu geben, Köche zu neuen Rezepten zu inspirieren und Käsemacher auszubilden.
Mit der Eröffnung ihres eigenen Zentrums in Cliffony, Neantog Kitchen Garden School tragen sie erheblich zu einer “neuen kulinarischen Kultur” in Irland bei.
Mit dieser Erfahrung im Hintergrund ist ihr neuestes Projekt, eine Tour durch Sligo’s kulinarische Welt, eine natürliche Weiterentwicklung ihres Einsatzes und ihrer Hingabe für eine nachhaltigere Essenskultur.
Für mehr Informationen auf deutsch bitte eine Nachricht senden an: sligofoodtours@gmail.com
Karten können auf der Webseite gebucht warden oder bei Sligo Tourist Office: www.sligofoodtours.ie
